La presidenta Claudia Sheinbaum aseguró que el aumento en el precio del jitomate se debe a problemas de producción en Estados Unidos y México, así como al incremento en las exportaciones hacia el mercado estadounidense.
La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, explicó este jueves 14 de mayo las razones detrás del aumento en el precio del jitomate registrado en distintas regiones del país durante las últimas semanas.
Durante su conferencia matutina en Palacio Nacional, la mandataria afirmó que el encarecimiento del producto no está relacionado con el aumento al salario mínimo, sino con problemas de producción y oferta tanto en territorio mexicano como en Estados Unidos.
Heladas en Florida aumentaron demanda de jitomate mexicano
Sheinbaum detalló que una parte importante del jitomate consumido en Estados Unidos proviene del estado de Florida y de productores mexicanos.
Sin embargo, recordó que a finales del año pasado una fuerte helada afectó severamente la producción agrícola en Florida, situación que provocó un incremento en la demanda de jitomate proveniente de México.
“Aumentó el precio en Estados Unidos y, a pesar del 17% que nos pusieron el año pasado al jitomate, se está exportando muchísimo producto hacia ese país”, explicó la presidenta.
El incremento en las exportaciones hacia el mercado estadounidense habría generado una reducción en la oferta disponible dentro del territorio nacional.
Plaga en Sinaloa afectó producción nacional
La mandataria también señaló que en Sinaloa se registró una plaga que dañó parte importante de la producción agrícola, afectando directamente el abasto del jitomate en México.
“No hay suficiente jitomate en el país”, afirmó.
De acuerdo con la presidenta, la combinación entre la alta demanda internacional y las afectaciones agrícolas internas provocó que el precio del producto aumentara considerablemente en mercados y supermercados.
Gobierno busca estabilizar precios para 2027
Sheinbaum informó que la nueva titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ya trabaja en estrategias para fortalecer la producción agrícola y garantizar suficiente siembra durante este año.
El objetivo, explicó, es estabilizar los precios del jitomate y evitar nuevos aumentos durante 2027.
La presidenta reiteró que el alza en productos perecederos responde principalmente a condiciones específicas de producción, clima y logística, y no al incremento salarial impulsado por el gobierno federal.
“El aumento del salario mínimo permite una mejor distribución de la riqueza y mejora el nivel de vida de los trabajadores”, sostuvo.
Otros productos también enfrentan problemas de producción
Además del jitomate, Sheinbaum mencionó que otros productos agrícolas han presentado situaciones similares debido a problemas climáticos y fitosanitarios.
Entre ellos destacó el caso del limoncillo, cuyo precio también se ha visto afectado por dificultades en la producción y disponibilidad dentro del mercado nacional.
El aumento en alimentos básicos y perecederos ha generado preocupación entre consumidores, especialmente en medio de un contexto donde frutas, verduras y productos agrícolas presentan variaciones constantes en sus costos.
