El propietario de Mesa Criolla en Veracruz calificó los esquites tradicionales con 3.5/10 y promocionó su versión gourmet, lo que provocó críticas por clasismo y lo obligó a disculparse públicamente.
El chef Javier García, propietario del restaurante Mesa Criolla en Veracruz, generó indignación en redes sociales al criticar los esquites tradicionales mexicanos y compararlos con su versión gourmet de 230 pesos. En un video en Instagram, el restaurantero calificó los esquites callejeros con 3.5/10 y describió su propio platillo —elaborado con tuétano, chutoro de atún aleta azul y queso maasdam— como «jodid…mente bueno».
La publicación desató críticas masivas por clasismo, llevando a los usuarios a inundar la cuenta del negocio con comentarios negativos. Ante la controversia, García ofreció una disculpa pública: «Genuinamente quiero ofrecer una disculpa […] Nunca fue mi intención descalificar el trabajo de nadie».
El chef reconoció que su mensaje «no fue la forma adecuada» de promocionar su producto e invitó al público a probar esquites en su local de Xalapa como gesto de reconciliación.
