Productores anunciaron un ajuste nacional al precio de la tortilla tras varios años sin incrementos, con alzas que variarán según la región
El precio del kilo de tortilla en México registrará un nuevo aumento en los próximos días, con incrementos que irán de 2 a 4 pesos, de acuerdo con el Consejo Nacional de la Tortilla.
El anuncio fue confirmado por su presidente, Homero López, quien explicó que el ajuste comenzará a aplicarse a partir del 15 de abril, tras varios años sin cambios significativos en el costo de este alimento básico.
¿Por qué subirá el precio de la tortilla?
El representante del sector detalló que el incremento no está directamente relacionado con el costo de la harina, sino con un rezago acumulado en los precios durante al menos tres años.
- El aumento en la harina representa apenas 25 centavos por kilo
- El sector arrastra un déficit cercano al 16%
- El ajuste busca equilibrar los costos de producción
“Decir que sube por la harina no es cierto”, afirmó López, al subrayar que el impacto real de ese insumo es mínimo en el precio final.
¿Cuánto costará el kilo de tortilla?
El aumento no será igual en todo el país, ya que cada productor fijará sus precios según sus condiciones locales.
- En zonas donde el kilo cuesta entre 26 y 28 pesos, el alza sería de unos 2 pesos
- En regiones con precios más bajos, el incremento podría llegar hasta 4 pesos
Actualmente, la Ciudad de México mantiene algunos de los precios más bajos, con un promedio de 22 pesos por kilo.
En contraste, estados como Sonora —especialmente en la franja fronteriza— y destinos turísticos como Los Cabos y Cancún ya registran precios de hasta 32 pesos por kilo.
Factores que influyen en el precio
Además de los costos de producción, el sector señaló que la inseguridad también impacta en el precio final, al encarecer el transporte y la distribución.
En regiones con mayores problemas de seguridad, los costos logísticos suelen ser más altos, lo que se refleja directamente en el precio al consumidor.
El ajuste en la tortilla, uno de los alimentos más consumidos en el país, podría tener impacto directo en el gasto diario de millones de familias mexicanas.
