Revelan la verdadera razón por la que el huevo mexicano bajo mucho de precio

El cono de 30 piezas comenzó a venderse hasta en 35 pesos en varios estados del país, provocando sorpresa entre consumidores y alertas dentro del sector empresarial por posibles riesgos sanitarios y sospechas de contrabando.

El precio del huevo, uno de los productos más importantes dentro de la canasta básica mexicana, registra una caída poco habitual en distintos estados del país.

Durante esta quincena, el cono de 30 piezas, que durante meses llegó a venderse entre 80 y 100 pesos, comenzó a ofertarse hasta en 40 e incluso 35 pesos en centrales de abasto, mercados populares y tianguis.

Comerciantes y empresarios sospechan posible contrabando

La reducción de hasta 50 por ciento sorprendió tanto a consumidores como a comerciantes, pero también encendió alertas entre organismos empresariales y cámaras industriales.

Representantes de sectores comerciales en estados como Veracruz y Nuevo León señalaron que el mercado podría estar recibiendo producto de procedencia irregular debido a los precios “demasiado bajos” para las condiciones normales del mercado mexicano.

Además, expresaron preocupación por posibles riesgos sanitarios y por la falta de trazabilidad del alimento.

“Por contrabando han pasado elefantes”: Canacintra

Juan Manuel García González, vicepresidente de la Canacintra para la región Golfo, pidió que el caso sea investigado por el Senasica para descartar riesgos sanitarios.

El empresario aseguró que los controles sanitarios en México son estrictos, aunque reconoció vulnerabilidades en operaciones aduaneras.

Incluso mencionó la posibilidad de que el producto proviniera de Asia, lo que, dijo, podría representar un problema de salud pública si no existieran controles adecuados.

Especialistas dudan que el huevo venga de China

Sin embargo, especialistas y representantes del propio sector avícola consideran poco probable que exista un ingreso masivo de huevo asiático debido a los altos costos logísticos y al tiempo de traslado marítimo.

De acuerdo con expertos, un embarque desde China podría tardar cerca de 60 días en llegar a México, mientras que el huevo fresco normalmente tiene una vida útil de entre 21 y 28 días.

Por ello, consideran inviable que el producto pudiera mantenerse en condiciones adecuadas para consumo.

Sobreproducción y calor explicarían la caída del precio

Datos de la Unión Nacional de Avicultores apuntan a que la disminución en el precio estaría relacionada principalmente con una fuerte sobreoferta nacional.

Tras superar brotes de influenza aviar registrados en años anteriores, muchas granjas incrementaron considerablemente la producción para recuperar capacidad y abastecimiento.

A esto se suma el intenso calor registrado en distintas regiones del país, lo que acelera el deterioro del producto y obliga a productores y distribuidores a vender más barato para evitar pérdidas.

Consumidores aprovechan precios bajos

Mientras continúan las dudas y revisiones dentro del sector empresarial, miles de consumidores han comenzado a aprovechar la reducción en uno de los alimentos más consumidos por las familias mexicanas.

No obstante, representantes comerciales insisten en que las autoridades federales deben reforzar la vigilancia sanitaria y aduanera para descartar cualquier irregularidad en el mercado del huevo.