La sandía es una fruta muy consumida en México y el mundo, tiene un delicioso sabor y además aporta muchos nutrientes, ya que contiene un combo de vitaminas y minerales.
Sin embargo, la sandía ha sido satanizada debido a varios mitos que se han difundido durante años, muchos de ellos ya hasta se han convertido en leyendas que cuentan las abuelas de generación en generación.
Según la Fundación Española de la Nutrición (FEN) la sandía tiene más del 90% de agua y es uno de los alimentos que nos proporcionan más magnesio y vitamina C.
Entonces, vamos a desmentir uno a uno los mitos sobre la sandía que seguramente más de una persona ha escuchado alguna vez:
Mito 1.
Mezclar sandía con alcohol o durante la resaca puede ser mortal.
Falso. La sandía combinada con alcohol no causa ninguna reacción química que sea dañina para el cuerpo, de hecho, hay bartenders profesionales que preparan bebidas alcohólicas con sandía.
Sobre la resaca, no hay datos que sostengan que comer sandía durante la resaca sea dañino para el organismo, de hecho el British Medical Journal, afirma que consumir esta fruta durante la resaca puede resultar benéfico para tratar la resaca, ya que la sandía tiene un alto contenido de agua y azúcar.
Hay personas que aseguran que el cuerpo está caliente durante la resaca y como la sandía es muy fría, el cuerpo sufre un cambio de temperatura que podría ser mortal. Sin embargo, esas mismas personas recomiendan que durante la resaca tomes una cerveza helada para curar la resaca; muy conveniente, ¿verdad?
Mito 2.
Comer sandía en la noche hace daño.
Falso. La sandía se puede consumir a cualquier hora del día como cualquier fruta. Sin embargo, el World Journal of Gastroenterology, recomienda que las las personas que padecen de Síndrome de Intestino Irritable (SII) moderen el consumo de sandía a cualquier hora del día, debido a que esta fruta, como otros alimentos como el café, las manzanas, la miel, el alcohol o los frijoles, podrían promover la distensión intestinal y aumentar los síntomas del padecimiento.
Por otro lado, como cualquier fruta, la sandía contiene azúcar que provee de energía al cuerpo, por lo que comerla por la noche podría ayudar a mantenerte despierto.
Mito 3:
No te metas bañar o a la alberca después de comer sandía.
Falso. Cuando nos bañamos o nos metemos a nadar, no hay ninguna alteración en nuestro sistema digestivo, sin embargo, algunas personas podrían presentar calambres estomacales al nadar o hacer cualquier ejercicio vigoroso después de comer cualquier alimento, no solo sandía.
De hecho, hay nadadores de largas distancias o de aguas abiertas que comen durante la carrera y hay expertos que aseguran que los calambres son producto del esfuerzo excesivo y no están directamente relacionados con los alimentos.
Mito 4:
No tomes leche antes o después de comer sandía.
Falso. La sandía es una fruta como cualquier otra, no tiene ninguna característica que la haga radicalmente diferente de otra.
El desayuno americano, por ejemplo, normalmente contiene sandía y algún lácteo, y no representa una combinación mortal. Sin embargo, si eres intolerante a la lactosa, o padeces de SII, también podrías aumentar los síntomas del padecimiento al tomar leche o cualquier alimento que distienda el intestino.
Pero, ¿de dónde vienen estos mitos?
La sandía contiene un aminoácido llamado L-arginina, que después de metabolizarse por el cuerpo se produce óxido nítrico. El óxido nítrico es un vaso-dilatador natural, que actúa de forma bastante similar al citrato de sidenafilo, mejor conocido como viagra.
Dice la leyenda que a finales de 1800, hubo una oleada de abusos a mujeres en las inmediaciones de un monasterio, por lo que el clero decidió investigar qué es lo que estaba pasando.
En su afán de saber cuál era el motivo de que se dieran tantos abusos, estudiaron hasta los hábitos alimenticios de la gente del pueblo, y llegaron a la conclusión de que los hombres estaban comiendo vino combinado con sandía, ya que en el pueblo se cultivaban uvas y sandías.
El vino y la sandía en combinación, estaba resultando en el aumento de la libido de los comensales, por lo que la iglesia, para ponerle freno a esta práctica, difundió entre sus fieles que todo aquel que mezclara sandía con vino, se iría al infierno.
¿Qué opinas? ¿Sabías estos datos sobre la sandía?