Un estudio reciente reveló que una marca de supermercado combina buen perfil nutricional, cumplimiento normativo y precio accesible para personas con intolerancia a la lactosa.
La leche deslactosada mejor evaluada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se encuentra actualmente disponible a un precio accesible en tiendas de autoservicio. De acuerdo con un análisis reciente, este producto no solo cumple con las normas vigentes, sino que también destaca por su equilibrio nutrimental y su bajo costo, lo que representa una opción relevante para personas con intolerancia a la lactosa.
El estudio fue publicado en la Revista del Consumidor, edición 583 de septiembre de 2025, y contempló la revisión de 85 productos de leche ultrapasteurizada disponibles en el mercado mexicano. De este universo, 12 eran leches deslactosadas parcialmente descremadas, las cuales fueron evaluadas bajo criterios estrictos como contenido neto real, información comercial, cumplimiento normativo y valor nutrimental.
Uno de los puntos centrales del análisis fue el aporte energético de cada producto, con el objetivo de ofrecer información clara que permita a los consumidores tomar decisiones más informadas, especialmente quienes buscan cuidar su peso o mantener una alimentación equilibrada.
Tras los análisis de laboratorio, la leche parcialmente descremada, deslactosada y ultrapasteurizada marca Great Value fue identificada como la opción más recomendable. Su bajo contenido de grasa y su adecuado aporte de proteína la colocan como una alternativa funcional para el consumo diario.
Resultados nutrimentales por cada 100 mililitros
• 1.1 gramos de grasa
• 3.4 gramos de proteína
• 4.5 gramos de carbohidratos
• 41 kilocalorías aproximadamente
Además, el producto está enriquecido con vitaminas A y D, nutrientes esenciales para la salud ósea y el correcto funcionamiento del organismo.
En el aspecto económico, también sobresale. Actualmente puede encontrarse alrededor de 21 pesos por litro en tiendas Bodega Aurrerá debido a una promoción, mientras que su precio regular es de 27 pesos, lo que representa un ahorro de 6 pesos por envase.
Otras ventajas destacadas por el análisis
• Es una fuente importante de proteína
• Se adapta con facilidad a una dieta diaria equilibrada
• Mantiene un sabor similar a la leche entera
• Al ser ultrapasteurizada, ofrece mayor seguridad sanitaria
El consumo de lácteos sigue siendo una fuente relevante de calcio, vitamina D y proteínas, por lo que contar con una alternativa deslactosada, segura y económica resulta especialmente valioso. Según la Profeco, la leche Great Value sobresale por su relación precio-calidad, convirtiéndose en una de las opciones más recomendables para el consumo cotidiano en México.
