Una cadena de comida rápida del Reino Unido, se enfrenta a un fuerte problema legal, ante la investigación de la muerte de un joven de 18 años de edad, quién sufrió una reacción alérgica fatal a tan solo unas horas de haber celebrado su cumpleaños comiendo ahí.
El joven de nombre Owen Carey murió en el 2017 en los brazos de su novia frente al London Eye.
Owen quien fuese alérgico al trigo y a los productos lácteos, había ordenado una hamburguesa de pollo a la parrilla.
Los abogados de la familia se encuentran investigando si el pollo pudo haber contenido suero de leche, el cual no viniera identificado en el menú.
Owen visitaría el acuario Sea Life, sin embargo de pronto se desvaneció cerca del acuario mientras se encontraba con su novia, Carey fue trasladado con urgencia al hospital de St. Thomas, en donde lamentablemente falleció 15 minutos después.
Las pruebas post mortem confirmaron que el joven sufrió una reacción anafiláctica.
El forense solicitó declaraciones de dos de los puntos de venta de la tienda de hamburguesas, en busca de alimentos alérgenos.
Simon Livingstone, en representación de la cadena hamburguesera, dijo que el jefe de cocina ni siquiera recuerda los hechos de ese día.
«No recuerda el incidente pero, sin embargo, proporcionará una declaración sobre los protocolos de alérgenos», comentó.
