La SEP y la Secretaría de Salud implementarán nuevos lineamientos para prohibir la venta de alimentos ultraprocesados en escuelas de nivel básico, medio superior y superior. La medida forma parte de la estrategia «Vive Saludable, Vive Feliz» del gobierno de Claudia Sheinbaum.
A partir del 29 de marzo, todas las escuelas de nivel básico, medio superior y superior en México deberán acatar los nuevos lineamientos de la Secretaría de Educación Pública (SEP) y la Secretaría de Salud (Ssa), que prohíben la venta de alimentos y bebidas ultraprocesados en los planteles educativos. Esta medida forma parte de la estrategia «Vive Saludable, Vive Feliz», impulsada por el gobierno de Claudia Sheinbaum, y busca promover una alimentación nutritiva y estilos de vida saludables entre los estudiantes.
El secretario de Educación, Mario Delgado, recordó que estos lineamientos fueron publicados en el Diario Oficial de la Federación (DOF) en septiembre de 2024 y establecen una serie de acciones para garantizar una alimentación adecuada en las escuelas. Entre ellas, se incluye la promoción del consumo de agua natural, la priorización de alimentos locales y de temporada, y la prohibición de productos con bajo valor nutricional.
Alimentos prohibidos en las escuelas
El gobierno federal ha dado a conocer el «Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en las escuelas», que incluye recetas saludables y una lista detallada de alimentos permitidos y prohibidos. Entre los productos que ya no podrán venderse en las cooperativas escolares se encuentran:
- Cacahuate frito y con sal añadida
- Fritura de harina
- Donas
- Flanes
- Hamburguesas
- Hot Dog
- Jugos de caja, néctares, refrescos o bebidas gasificadas
- Papas fritas
- Pasteles
- Pizza
- Chicharrones de cerdo y de harina
- Cueritos
- Frutas en almíbar
- Crema entera o media crema
- Dulces o golosinas
- Paletas o helados de crema
- Aguas de sabor industrializadas
- Leches saborizadas
- Nachos con queso
- Botanas industrializadas
Además, se prohíbe la venta de cualquier producto que contenga sellos de advertencia o leyendas en su empaque, según lo establecido por la Secretaría de Salud.
⏰🚀 ¡Misión saludable en marcha! A partir del 29 de marzo, las primarias de todo el país estarán llenas de alimentos nutritivos. ❌🍟🥤 ¡Dile adiós a la comida chatarra y prepárate para sentirte más fuerte y activo!💪🏼😎
— SEP México (@SEP_mx) February 25, 2025
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Sanciones por incumplimiento
Las escuelas que no cumplan con estos lineamientos podrán enfrentar sanciones que incluyen multas de entre 100 y 1,000 veces la Unidad de Medida y Actualización (UMA), lo que equivale a un máximo de $113,140 pesos. En casos graves, se podría revocar la autorización o el Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) de los planteles que pongan en riesgo la salud de los estudiantes.
Estrategia «Vive Saludable, Vive Feliz»
Como parte de esta iniciativa, a partir del 12 de marzo, la SEP iniciará la medición de peso, talla e Índice de Masa Corporal (IMC) de más de 12 millones de niños y niñas en todo el país. Además, se llevarán a cabo campañas gratuitas de salud bucal y agudeza visual, que incluirán pláticas sobre técnicas de cepillado, revisión de caries, aplicación de flúor y promoción de estilos de vida saludables.
Estas acciones serán implementadas por 738 brigadas compuestas por especialistas de las Secretarías de Salud estatales y federales, en coordinación con los DIF estatales y personal del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
Un cambio necesario
La implementación de estos lineamientos responde a la preocupación por el alto consumo de comida chatarra en las escuelas, que ha contribuido a problemas de salud como la obesidad y la diabetes en la población infantil. Según datos de la SEP, a pesar de lineamientos anteriores, muchos planteles continuaron vendiendo alimentos no saludables debido a la falta de sanciones efectivas.
Con esta nueva estrategia, el gobierno federal busca no solo mejorar la alimentación de los estudiantes, sino también fomentar hábitos que promuevan su bienestar físico y emocional. ¿Tú qué opinas sobre esta medida? ¡La conversación está abierta!
