EE.UU. prohibirá los colorantes alimentarios artificiales antes de fines de 2026

La Administración de Alimentos y Fármacos de EE.UU. ordenó eliminar antes de 2027 colorantes derivados del petróleo usados en productos como Cheetos y Skittles, vinculados a riesgos de hiperactividad infantil y cáncer.

En una decisión histórica, la FDA (Administración de Alimentos y Fármacos de EE.UU.) anunció este martes la prohibición de seis colorantes sintéticos derivados del petróleo —rojo 40, amarillo 5, amarillo 6, azul 1, azul 2 y verde 2— utilizados masivamente en productos como Cheetos Flamin’ Hot, Skittles y cereales coloridos. La medida, que deberá implementarse antes de 2027, afectará a gigantes como PepsiCo, Mars y Kellogg’s.

Durante la conferencia, el comisionado Marty Makary fue contundente: «Los niños americanos llevan 50 años en una sopa tóxica de químicos», citando estudios que vinculan estos aditivos con hiperactividad infantil. El organismo impulsará el uso de alternativas naturales extraídas de sandía, betabel o zanahoria.

Impacto en México

Aunque la COFEPRIS permite actualmente 45 colorantes (incluyendo los ahora prohibidos en EE.UU.), la decisión de la FDA podría influir en la regulación local. Colorantes como el rojo 3 —prohibido en EE.UU. y Reino Unido por su potencial cancerígeno— aún se usan en caramelos y panadería mexicana.

Riesgos documentados

• Amarillo 5 y 6: Relacionados con alteraciones conductuales y daño genético.
• Caramelo IV (en refrescos): Clasificado como posible carcinógeno.
• Azules 1 y 2: Asociados a alergias y problemas intestinales.

La medida marca un punto de inflexión en la industria alimentaria global, obligando a reformular productos icónicos. Mientras grupos de salud celebran la decisión, las empresas afectadas tendrán que adaptarse a una era donde los colorantes naturales serán la nueva norma.