Profeco aclara si multará a quienes vendan tortillas en hieleras

La Profeco informó sobre versiones difundidas en redes sociales que aseguraban que se multaría a tortillerías por guardar tortillas en hieleras, y aclaró que los temas de sanidad e higiene no forman parte de sus atribuciones.

En los últimos días comenzó a circular en redes sociales y algunos portales informativos la versión de que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) podría aplicar multas a establecimientos que guardaran tortillas en hieleras. Sin embargo, la propia institución aclaró que esta información es incorrecta.

A través de un mensaje oficial, la dependencia explicó que no tiene facultades legales para sancionar asuntos relacionados con sanidad, condiciones de higiene o manejo de alimentos, por lo que no puede aplicar sanciones por la forma en que se almacenan las tortillas u otros productos.

La Profeco precisó que este tipo de responsabilidades corresponden a autoridades sanitarias, que son las encargadas de vigilar las condiciones de higiene dentro de los establecimientos dedicados a la preparación o venta de alimentos.

“Profeco aclaró que no tiene facultades para multar a proveedores por motivos de sanidad, condiciones de higiene o manejo de alimentos, ya que estas atribuciones corresponden a otras autoridades”.

Qué sí puede revisar Profeco en las tortillerías

La institución explicó que su labor se centra en la protección de los consumidores en temas relacionados con prácticas comerciales, por lo que realiza diversas acciones de supervisión en tortillerías y otros establecimientos.

Entre estas actividades se encuentra el monitoreo de precios de la tortilla a través del Acuerdo Maíz-Tortilla, un mecanismo mediante el cual se da seguimiento al comportamiento del precio de este alimento básico en distintos puntos del país.

También puede verificar que los negocios exhiban de forma clara los precios al público, con el objetivo de garantizar transparencia para los consumidores.

Otra de sus funciones es revisar y calibrar básculas, para asegurar que los clientes reciban kilos completos al momento de comprar tortillas u otros productos que se venden por peso.

La dependencia reiteró que su papel principal es garantizar relaciones de consumo justas, así como orientar tanto a proveedores como a clientes sobre sus derechos y obligaciones.

De dónde surgió la confusión

La aclaración se produjo después de que diversas publicaciones en internet aseguraran que los comerciantes podrían ser sancionados por guardar tortillas en hieleras, lo que generó incertidumbre entre consumidores y propietarios de tortillerías.

Ante la difusión de esa información, la Profeco confirmó que este tipo de sanciones no forman parte de sus atribuciones, por lo que cualquier regulación relacionada con higiene alimentaria corresponde a otras autoridades sanitarias en México.